利百佳櫥柜為您解讀2018健康廚房消費趨勢

在2018年中國國際廚房衛浴博覽會上，方太聯合天貓新品創新中心發布了《2018健康廚房消費趨勢報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》通過大數據洞察廚電消費趨勢，為推動產業升級轉型提供更具指導意義的參考，并以健康廚電助力健康中國發展。

《報告》洞察當下廚房廚電消費4大趨勢，并圍繞著環境、餐具、食材、烹飪和水5大維度，將廚電消費升級的健康化趨勢轉化為更具指導意義的可量化特征，為廚電產品的結構升級提供了有力的數據支持。

趨勢一：以80、90后為代表的新青年已成為當前廚電消費主力人群。天貓大數據顯示，2017年，購買廚電的消費者中，35歲及以下人群占比超6成。作為獨具個性與魅力的一代，他們熱愛生活、家庭，富有激情與理想，塑造了當下消費的新趨勢與新潮流，可謂新青年。

趨勢二：新青年偏愛健康廚電，廚房承載著他們健康樂活的生活態度。越來越多的新青年樂于通過烹飪釋放工作生活的壓力，建立與家人、友人的親密關系。《報告》指出，與廚房健康密切相關的廚電品類在新青年消費者中的滲透率達到44%以上。其中，清潔果蔬、餐具的洗碗機，高溫鎖鮮的嵌入式蒸箱、不跑煙的油煙機等更加受到新青年的歡迎。

趨勢三：新青年對于廚房健康的需求是全方位、覆蓋整個烹飪流程的。針對此次健康廚房調研，方太提出了環境、餐具、食材、烹飪、水五大研究領域，而針對新青年群體的廚電消費大數據挖掘發現，他們對廚房健康的需求已經充分涵蓋這5大維度，關注全烹飪流程的廚房健康。

趨勢四：新青年消費群體的崛起推動了廚電生態的多樣化發展。《報告》指出，新青年消費群體的崛起，尤其是在其健康方面的需求為推動廚電品類創新、促使廚電生態多元化提供了催化劑。天貓數據顯示，與去年同期相比，2018年1～8月，洗碗機、嵌入式微波爐、嵌入式電蒸箱、嵌入式電烤箱、智能油煙機等產品的增速優于平均水平。其中，集水槽、洗碗機和果蔬凈化機于一身的水槽洗碗機，銷售增長幅度達166%，成為洗碗機品類中的耀眼明星。而吸油煙機和燃氣灶作為剛需性廚電，在線上渠道依然保持著較高增長態勢。

利百佳攜手方太廚電，提升家庭廚房健康體驗

面對年輕消費者對健康的集中需求，以方太為代表的高端廚電品牌，在廚電健康化領域早早布局，將“不跑煙”作為油煙機健康品質的核心標準，不斷通過技術創新推動產品迭代，全面提升中國家庭廚房的環境健康。近年來，又陸續推出水槽洗碗機、嵌入式蒸微一體機等創新品類，成功驅動了健康消費趨勢，成為廚電品類增長的主要推動力。

于今，在智慧化健康廚房這一發展趨勢上，利百佳櫥柜與方太電器迅速找到合作的契機，面向“高品質生活”打造智慧廚房體驗，共同邁向“櫥柜+廚電”雙贏的局面。